Mini arašídové kroužky také patří mezi mé oblíbené vánoční cukroví, které u nás doma nesmí chybět žádné Vánoce. Krásný dizajn dodají nasekané arašídy, které obalíte ještě v čokoládové polevě. Arašídovou pomazánku dostanete v každém obchodě, je to americká pomazánka, kterou si oni natírají na toustový chléb. Umíte si ji připravit i doma, rozmixováním arašídů. Zde je však třeba trpělivost a pořádně výkonný mixér. Autor: Petra H.

SUROVINY

Suroviny:

480 g hladké mouky

140 g cukr moučka

280 g tuku

1 bal. vanilkový cukr

2 ks žloutky

arašídová pomazánka na slepení

nasekané nesolené arašídy

Poleva:

150 g čokolády na vaření

75 g Omegy

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet.
2. Těsto vyválíme a všechna kolečka vykrajujeme se středem. Dáváme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme. Pečeme na 180 stupňů dozlatova.
3. Po vychladnutí na jednu polovinu koleček nastříkáme arašídovou pomazánku, přilepíme druhou polovinu koleček a opět nastříkáme arašídovou pomazánku.
4. Povrch vložíme do sekaných arašídů a mírně přitlačíme, aby arašídy zůstaly přilepené.
5. Potom necháme ztuhnout v lednici a nakonec namáčíme do čokoládové polevy.