Keď svojim hosťom naservírujete tento tvarohový koláč, budú Vás dosť možno podozrievať z toho, že ste ho zakúpili v najbližšej cukrárni.

Je totiž božsky dobrý.

Aj jeho rebrovité vzorovanie a hladký vzhľad je pastvou pre oko.

Náplň je totiž vrstvená do výšky a tak je korpus ukrytý bod bohatým nánosom lahodného krému.

Nenechajte sa však odradiť myšlienkou, že je prácny. Opak je pravdou. Je neuveriteľne ľahký a za malú chvíľu nemáte čo robiť.

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

  • 4 vajcia
  • 120 g kryštálového cukru
  • 1/2 balenie prášku do pečiva
  • 120 g polohrubej múky
  • 2 lyžice kakaa

KRÉM

  • 250 ml mlieka
  • 200 g cukru Kryšta.
  • 4 žĺtky
  • 3 PL rumu
  • 500 ml smotany na šľahanie
  • 500 g tvarohu
  • 2 lyžice kakao
  • 20 g želatíny

Takto budeme postupovať:

  1. Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny a postupne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.
  2. Guľatú formu s priemerom 26 cm si vystelieme papierom na pečenie.
  3. Pripravenú hmotu vylejeme do formy a dáme zapiecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov. Upečené necháme vychladnúť.
  4. Pripravíme si krém. Želatínu si namočíme do vody podľa návodu. Mlieko, cukor a žĺtky si dáme do hrnca a zohrejeme na miernom plameni. Pridáme namočenú želatínu a zahrievame. Rozhodne zmes nesmie variť.
  5. Tvaroh si zmiešame s rumom, vyšľahanú smotanou a postupne pridávame teplú želatínovú hmotu. Dôkladne vymiešame (nedeste sa, kým je krém teplý, je tekutý. Stuhne až následne pri chladení).
  6. Krém rozdelíme na 2 časti. Do jednej pridáme kakao a premiešame.
  7. Na vychladnutý korpus (vo forme) si začneme vrstviť krémy tak, aby sme vytvorili rebrovitá efekt. D stredu teda dáme 2 lyžice bieleho krému, do stredu bieleho krému dáme 2 lyžice kakaového a postup opakujeme, kým sa nám náplne nestretnú. Avšak môžete samozrejme zapojiť aj vlastnú fantáziu a vzorovať podľa vlastnej vôle.
  8. Dáme do chladničky chladiť minimálne na 8 hodín.

Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento báječný recept domáci tvarohový koláč aj s Vašimi priateľmi! Určite si na ňom tiež pochutnajú!

Nezabudnite dať LIKE na našu facebook stránku pre tie najlepšie recepty na každý deň.

zdroj:  nosalty.hu