Jelikož jsem zavařovala borůvky, tak mi nedalo, abych neudělala tento fantastický borůvkový hrnkový koláček. Miluji hrnkové koláče, jsou tak jednoduché, že je zvládne připravit i začátečník/začátečnice v pečení. Použila jsem šálek o objemu 350 ml. Autor: Milka

SUROVINY

1 šálek je 3,5 dl

2 šálky polohrubé mouky

1 šálek vlažného mléka

1 šálek moučkového cukru

1 bal. prášek do pečiva

1/2 šálku olej

4 ks vajíčka

1 litr borůvky

špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej a znovu vyšleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva střídavě s mlékem.
2. Z bílků a vanilky vyšleháme tuhý sníh, přidáme špetku soli a postupně vmícháváme do těsta.
3. Těsto vylijeme na pomaštěný a moukou vysypaný plech, posypeme borůvkami a dáme péct při 180 ° C na 20 minút.
4. Já jsem si nechala málo borůvek, tak jsem použila i láhev kompotovaných.
5. Polijeme čokoládou nebo ozobí šlehačkou.