3 minuty Lenka SvobodováKrása

Sušené bylinky jsou dobré, ale nenahradí ty
čerstvé, jež dodají vašemu jídlu perfektní chuť, vůni, a ještě na talíři skvěle
vypadají. Také dokážou krásně ozdobit vaši zahradu nebo parapet. Zde jsou 3
bylinky, které se nepěstují tak často – a je to škoda, protože jsou velmi
aromatické a výborně chutnají.

Bazalka

Je to jednoletá bylina. Roste nejlépe venku na
slunném místě, avšak s malou péčí se dá pěstovat i doma. Bazalka je
výborná na přípravu pesta. Přidávat ji můžete do omáček na těstoviny nebo na
pečenou rybu. Také si z ní můžete vytvořit bazalkové máslo. Tato
bylina se dá přidat též do limonády a příjemně vás osvěží. Nejvíc vám však bude
chutnat nakrájená spolu s rajčaty a mozarellou. Vše dochuťte solí, pepřem
a olivovým olejem.

Pažitka

Je to vděčná dvouletka, která bývá
v posledních letech trochu opomíjená. Na balkónech nebo za oknem se také
používá k odpuzení hmyzu. Chuť pažitky si nejvíc užijete, když
s ní posypete smetanový sýr nebo vařené brambory. Přidává se také do
míchaných vajec či bramborového salátu. Možná nevíte, že se dají utrhnout
pažitkové pupeny před tím, než propuknou v květ a podusit je
v kuřecím vývaru. Vznikne tak zajímavá příloha k masu.

Oregano

Oregano je trvalka, kterou můžete pěstovat
venku i vevnitř. Miluje ranní slunce. Tato bylina je velmi aromatická, a proto
ji využijete především jako koření na pizzu a v marinádách. Pokud
smícháte oregano s olivovým olejem, šťávou z citrónu, solí, pepřem,
strouhaným česnekem a trochou papriky, vznikne vám vynikající marináda na
kuřecí maso. To potom připravte na grilu přesně tak, jak jste zvyklí.

Bylinky jsou nejenom chutné, ale především
zdravé, a proto by neměly chybět v žádné domácnosti. Jejich pěstování není
náročné, ale výsledek rozhodně stojí za to.Autor: Lenka Svobodová