Jednoduchý recept na muffiny. Muffiny mám velmi ráda a ráda zkouším nové recepty. Na muffiny jsem vyzkoušela asi i 20 receptů, ale tento je nejlepší a jiné už ani nechci, protože po tak velkém zkoušení nic nebylo lepší. Použijte co nejkvalitnější hořkou čokoládu a výsledek bude vynikající. Já jsem je dělala už i s bílou čokoládou, což není velmi kvalitní čokoláda, ale chuťově muffiny byly na jedničku. Autor: Dulinka

SUROVINY

150 g + 200 g hořké čokolády

200 g hladké mouky

100 g moučkového cukru

0.5 balíčku prášku do pečiva

1 ks vejce

75 g másla

180 g zakysané smetany

1 lžička vanilkového extraktu

špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve si troubu předehřejeme na 180°C. Máslo rozehřejeme v kastrůlku se 150g hořké čokolády a necháme chvilku zchladnout.
2. Mouku smícháme se špetkou soli, s práškem do pečiva a s 200g nasekané čokolády.

3. K vajíčku přimícháme zakysanou smetanu a rozpuštěnou čokoládu s máslem.

4. Tekutou směs nalijeme do sypké směsi a promícháme, aby se směs spojila.

5. Lžící těsto dáváme do košíčků. Pečeme na 180°C přibližně 20 – 25 minut.

Můj blog: Dobroty Dulinka