Tak takový dort jsem pekla pro mého pravnuka na rozloučku se školkou. Byl to opravdu velký boj, protože v ten den, kdy jsem dort dělala, bylo neskutečně teplo. Všechno se tálo pod rukama a tak jsem stále dávala dortík do ledničky nebo do mrazničky pro rychlost. Podařil se na jedničku a jsem velmi ráda, že každému chutnalo. Autor: Milka

SUROVINY

Těsto:

6 ks vajec

30 dkg cukru

30 dkg polohrubé mouky

1 bal. prášek do pečiva

1 dl vody

1,5 dl oleje

Dále:

100 g ořechy

2 PL kakao

2 PL voda

marcipán na zdobení

džem

trubičky

stuhu a ozdoby

Náplň:

5 ks máslo, já dávám ztužený tuk

5 ks vajíček

1 bal. čokoláda na vaření 20 dkg

25 dkg cukru krystal

2 PL kakao

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Uvedené suroviny jsou na jeden plát těsta. Upečeme 3 pláty.
2. Do druhého přidáme namísto 10 dkg mouky – 10 dkg ořechů a do třetího přidáme 2 lžíce kakaa a přidáme ještě 2 PL vody.
3. Pečeme při 180 ° C 20 minut. Necháme vychladnout.
4. Vajíčka vybijeme nad párou do zhoustnutí a postupně přidáváme cukr, dále kakao a rozpuštěnou čokoládu. Necháme vychladnout a smícháme s utřeného másla. Já dávám stužený tuk. Krém dáme do lednice alespoň na půl hodiny. Potom plníme pláty.
5. Každý plát nejprve potřeme džemem, pak navrstvíme náplň a přiložíme druhý plát. Krémem potřeme i boky dortu. Vrchní část pokryjeme fondánem nebo šlehačkou a na boky přikládáme trubičky. Dáme mašlí a ozdobíme podle fantazie.