Cuketový koláč s mákem a citrónovou polevou
Vynikající cuketový koláček, do kterého jsem přidala mák. Je krásně šťavnatý, tak nehrozí, že byste museli jeden kousek koláčku zapíjet kávou nebo čajem. Cuketu jsem neodšťavovala, dala jsem ji tak jak jsem ji nastrouhala, šťavnatou. Koláč jsem polila citrónovou polevou a ozdobila kouskem citronu, aby to lahodilo i oku. Autor: Mineralka
SUROVINY
Těsto:
4 ks vejce
200 g kr. cukru
1 bal. vanilkový cukr
500 g polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva
50 g mák celý
300 g strouhaná cuketa
1,5 dcl mléko
2 dcl olej
strouhaná citrónová kůra
Poleva:
200 g moučkový cukr
2 lžíce citronové šťávy
2 PL horké vody
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vejce šleháme s cukrem a vanilkou, přidáme olej, mléko a všechny suché suroviny. Nakonec zamícháme nastrouhanou cuketu.
2. Hotové těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech. Pečeme na 180 st. caa 40 min.
3. Upečený horký koláč potřeme polevou.
4. Moučkový cukr si prosejeme přidáme citrónovou šťávu a vodu pořádně vymícháme na lesklou polevu. Podle potřeby doladíme polevu, buď cukrem nebo citronovou šťávou.
