Milujete domácí sýry? Pak se Vám určitě bude pořádně hodit náš dnešní článek, který Vám jeden úžasný recept na domácí smetanový sýr poodhalí. Uvidíte, jak si pochutnáte a budete se k němu rádi vracet.

Konzistence je nadýchaná a lehoučká. Vše se krásně propojí a chuť je neodolatelně fantastická. Připravte tento lahodný sýr své rodině ještě dnes. Určitě Vás potěší, že Vám ukážeme rovnou dva způsoby.

ingredience

• 1 litr zakysané smetany
• 1 lžíce soli

Postup

1. Zakysaná smetana se smíchá se solí a nalije se do plastových nebo skleněných nádob. Nechte 1 den na chladném místě (v lednici).
2. Poté nalijte směs do plátna a znovu zavěste na chladné místo. Položte pod plátno misku, abyste odkapanou tekutiny zachytili.
3. Po 24 hodinách dejte na čistý talíř plátýnko a sýr zatížíte, tíhou alespoň 4 kg. Po dalších 24 hodinách vytáhnete sýr z plátýnka.
4. Mokrou rukou uhlaďte. Takto uložte do lednice a nechte tři dny dojít Poté do týdne spotřebujte.

Druhý recept

Ingredience

• 25 dkg tvarohu
• 5 dkg másla
• 2 lžíce husté zakysané smetany
• špetka soli a špetka práškového cukru

Postup

1. Vše důkladně promíchejte mixérem (nebo ručním šlehačem).
2. Pevně namačkejte do misky čtvercového tvaru a uložte do chladu.
3. Za pár hodin můžete konzumovat.

Sdílejte tenhle báječný recept domácí smetanový sýr i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! 

zdroj: ketkes.com