Už dávno jsem doma nedělala domácí pudink a přitom to je tak jednoduché a mnohem chutnější než ty práškové pudinky, které kupujeme v obchodech. Bez zbytečných barviv, bez zbytečných emulgátorů, které také můžete najít v jistých druzích pudinků. Suroviny na přípravu domácího pudinku určitě najdete i vy doma. Přidat můžete i ovoce nebo sušenky, případně nějaký sirup. Osladit můžete i medem, nemusíte používat cukr.

SUROVINY

1/2 šálku moučkový cukr

3 PL hladká mouka

3 PL kakao

2 šálky mléko

1 PL máslo

2 lžičky vanilková esence

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cukr a mouku smícháme v menším hrnci. Pomalým proudem a za stálého míchání přilijeme mléko.
2. Hmotu vaříme za stálého míchání až dokud nezhnustne. Hustý pudink odstavíme, přidáme lžíci másla a mícháním ho rozpustíme.
3. Když se máslo rozpustilo, hmotu rozdělíme na polovinu. Do jedné části přidáme vanilku a do druhé kakao.
4. Takto připravené pudinky navrstvíme střídavě do sklenic a ozdobíme podle vlastní fantazie.

Zdroj: Vk