Ten kdo má rád kokos si určitě pochutná. Mňam, už teď se určitě sbíhají sliny.

SUROVINY

Těsto:

280 g ovesné vločky

100 g kokos

1 lžíce máslo

100 ml mléka

2 lžíce moučkový cukr

Krém:

2 bal. vanilkový pudink Bourbon

1 lžíce Gustin – kukuřičný škrob

1 l mléko

120 g kr. cukr

150 g kokos

1 bal .čirá želatina

kokos na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ovesné vločky pomocí mixéru rozmixujeme. Přidáme kokos, cukr a dobře promícháme. Mléko zahřejeme na ohni, aby bylo teplé a přimícháme ho do hmoty. Nakonec přidáme i máslo.
2. Připravíme formu na pečení o průměru 24 cm. Vložíme do ní papír na pečení a vyložíme připraveným těstem. Dáme do lednice ztuhnout, mezitím si připravíme krém.
3. Do mléka přidáme cukr a necháme ho na ohni rozpustit. Přidáme pudinkové prášky a Gustin a uvaříme hustý pudink. Připravíme želatinu podle návodu a přidáme ji do pudinkové hmoty. Nakonec přidáme kokos a ještě teplou hmotu vylijeme na vychladlé těsto.
4. Posypeme kokosem a necháme zchladit v ledničce. Dobrou chuť!