Rychlé, jednoduché a chutné. Uklízela jsem v komoře a našla jsem pár zapomenutých konzerv ananasu, tak jsem je musela spotřebovat. Tuto buchtu peču většinou s meruňkami, ale tentokrát jsem použila ananas a docela to vyšlo. Autor: Triniti

SUROVINY

4 ks vejce

250 g cukr krupice

10 lžic olej

10 lžic šťáva z ananasu

1 bal. prášek do pečiva

250 g hladká mouka

1 konzerva ananas

4 PL hrubá mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ananas necháme okapat, ale šťávu si necháme.
2. Kostky ananasu posypeme hrubou moukou a jemně promícháme, aby se moukou ananas obalil.
3. Vajíčka vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme šťávu z ananasu a olej. Na závěr už jen metličkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a takto připravené těsto nalijeme do formy na pečení. Dno jsme vyložili papírem. Na vrch rovnoměrně rozložíme kostky ananasu.
4. Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů asi 30 minut. Sledujeme. Po upečení vrch posypeme moučkovým cukrem.