Fantastické bounty řezy

U nás doma jsou kokosové zákusky velmi oblíbené. Ve srovnání s čokoládovými, ovocnými nebo oříškovými nemají konkurenci. Tyto řezy jsou velmi známé, připomínají mi chuť bounty čokoládových tyčinek, které si umíte zakoupit v obchodě. Na vrchu je žloutkový krém, který jsem ještě pocákala čokoládou, je to opravdu skvělý zákusek. Autor: Marta M.
SUROVINY
Těsto:
350 g hladká mouka
200 g másla
150 g moučkový cukr
2 PL kakao
1 bal. prášek do pečiva
3 lžíce mléka
Žloutkové krém:
6 ks žloutky
400 ml mléka
50 g moučkový cukr
4 PL hladká mouka
250 g másla
Kokosová nádivka:
6 ks bílku
100 g moučkový cukr
250 g kokos strouhaný
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vše spolu spracujeme, rozdělíme na polovinu a dáme do lednice ztuhnout.
- Plech vyložíme pečícím papírem 30×40 a polovinu těsta nastrouháme na plech. Na to dám kokosovou nádivku.
- Bílky vyšleháme postupně přidáváme cukr a nakonec kokos. Namažeme na těsto a nastrouháme druhou polovinu těsta.
- Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 st. 20-25 min.
- Z mléka, cukru, mouky, moučkového cukru a žloutků uvaříme hustou kaši. Máslo vyšleháme do pěny a postupně přidáváme do vychladlé kaše.
- Krém namažeme na vychladlý koláč a pocákáme čokoládovou polevou.