Fantastický koláč Nescafé se smetanovo čokoládovou pěnou
Přemýšlela jsem, co upeču dobrého k mému meninovému svátku a tak jsem došla k závěru, že by to chtělo něco s chutí kávy. Hledala jsem internetem nějaké inspirace a došla jsem právě k tomuto receptu. Trošku jsem si ho upravila podle sebe a vyšel z toho jeden krásný zákusek, kterým jsem pohostila své hosty. Autor: Mineralka
SUROVINY
Těsto:
300 g hladká mouka
150 g moučkový cukr
100 g máslo
3 PL olej
2 ks vejce
1 PL Nescafé káva instantní
3 PL kakao
250 ml mléko
1 bal. prášek do pečiva
1 PL rum
Dále:
1 pohár marmeláda
150 g čokoláda
180 g zakysaná smetana
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si suroviny. Moučkový cukr, kávu, olej, kakao, prášek do pečiva a mouku dáme do jedné misky. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Do další misky nalijeme mléko, přidáme k němu dva vajíčka a rozmícháme metličkou a připravíme si i plech, který vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. K mléku s vajíčky přidáme rozpuštěné máslo, rum a následně tuto tekutou hmotu nalijeme k sypkým surovinám v misce.
2. Promícháme a připravené těsto nalijeme na plech. Pečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova, asi 25 minut. Po upečení necháme vychladnout.
3. Upečené těsto potřeme marmeládou, já jsem použila domácí meruňkovou.
4. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme mírně vychladnout. Následné přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Navrstvíme na koláč a vidličkou uděláme vzory.
5. Dáme do chladničky ztuhnout a můžeme podávat.
