FITNESS kokosový dort s banány – FOTOPOSTUP
Kokos, banány, kakao, fíky, mleté vlašské ořechy, med, kokosový olej = zdravé, chutné a hlavně ne příliš kalorické sladké potěšení. Mňam!
SUROVINY
Těsto:
1 šálek vlašské ořechy
1 šálek kokos
1/2 šálku sušené fíky
1 lžíce med
2 lžíce kakao
Náplň:
2 šálky kokos
3 lžíce kokosový olej
1 lžíce med/javorový sirup
2 ks banán
Poleva:
3 lžíce kakao
2 lžíce kokosový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
- Do mixéru vložíme vlašské ořechy, kokos, fíky (sušené fíky namočíme do horké vody cca 2 hodiny předem), med a kakao. Celkem vymixujeme na hladkou hmotu, kterou navrstvíme do kulaté formy (průměr 18 cm), kterou jsme vyložili papírem. Jemně navýšíme i okraje.
2. Kokos, kokosový olej, med spolu vymixujeme dohladka.
3. Na korpus poklademe na kolečka nakrájené banány, které ihned zakapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědly. Navrstvíme kokosovou náplň a pěkně uhladíme.
4. Vrch ozdobíme kakaovou polevou, kterou připravíme následovně. Kokosový olej rozpustíme a za stálého míchání přidáme kakao. Roztíráme rychle, kakaová poleva tuhne ihned.
5. Odložíme do ledničky na 2 hodiny a podáváme. Dobrou chuť!
