Fantastické slavnostní jablečné řezy, které jsou tak neodolatelné na pohled, že si musíte vzít minimálně 2 kousky. Po těch dvou kouscích se právě rozjedete a sáhnete po dalších kouscích až se zastavíte při tom, že z plechu vám zůstaly pouze drobečky. Určitě vyzkoušejte, jsou to opravdu fantastické řezy, sice trošku náročnější na přípravu, ale stojí za to, vyzkoušet je. Autor: Petra

SUROVINY

Jablečný piškot:

150 g cukr moučka

230 g hladké mouky

1 bal. vanilkový cukr

1 bal. prášek do pečiva

2 lžičky skořice

3 ks vejce

1,5 dl oleje

1 dl mléka

400 g jablek nastrouhaných na hrubém struhadle

Tmavý piškot:

120 g polohrubé mouky

100 g cukr moučka

1/2 bal. prášku do pečiva

2 lžíce kakaa

1 ks vejce

1,5 dl mléka

Jablečná náplň:

900 g jablek nastrouhaných na hrubém struhadle

2 dl mléka

6 lžic cukru

3 bal. čokoládové pudinky

Dále potřebujeme:

350 ml šlehačky

1 bal. vanilkový cukr

100 g nastrouhané čokolády

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Jablečný piškot:
   Všechny suroviny smícháme dohromady, těsto vylijeme na plech o velikosti 38x25cm vyložený pečícím papírem a upečeme při teplotě 180 st. asi 30 min.
   
2. Tmavý piškot:
   Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, potom přidáme mouku s práškem do pečiva a kakaem střídavě s mlékem. Těsto nalijeme na stejně velký plech jako jablečný piškot a upečeme při 180 st. asi 20 min.
3. Jablečná náplň:
   Jablka rozvaříme s cukrem, potom je zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozmíchali pudinky a necháme provařit.
4. Na jablečný piškot nalijeme mírně vychladlou jablečnou náplň a přikryjeme tmavým piškotem. Na tmavý piškot rozetřeme vyšlehanou šlehačku s vanilkovým cukrem a vrch posypeme nastrouhanou čokoládou. Necháme ztuhnout v lednici.