Další recept na likvidaci zásob ze zahrady. Jablíčka přibývají a přibývají do bedýnek do komory a tak je zpracovávám na všechny možné způsoby. Už jsem dělala dětskou výživu, nepečené recepty, pečené koláčky, řezy, už jsem je i pekla spolu s kuřecím masem a s celým kuřátkem. Bylo to všechno vynikající a přiznám se, že pomaličku mi už docházejí nápady na jablečné dezerty, ale nepodléhám panice a stále hledám internetem a starými receptovými knihami, abych měla dostatek inspirací. Autor: Danka

SUROVINY

500 g očištěných jablek

300 ml jablečného džusu

400 ml mléko

1 bal. vanilkový pudinkový prášekcitronová šťávakrystal dle chuti

1 balení dětských piškotků

1 bal. zakysaná smetana (200g)

10 g práškové želatiny

1 bal. vanilkový cukr

1 bal. skořicový cukrkrystal dle chuti

250 ml smetany ke šlehání

šlehačka na dozdobení

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

1. Jablka rozvaříme s 2/3 jablečné šťávy a krystalem, ve zbytku šťávy rozmícháme pudinkový prášek, vlijeme k jablkům a povaříme.
2. Dortovou formu (průměr 23cm) vymažeme olejem a dno vyskládáme piškoty, vlijeme jablkovou směs a opět poklademe piškoty. Dáme do lednice ztuhnout.
3. V několika lžících mléka necháme nabobtnat želatinu a po cca 10 minutách mírně zahřejeme a necháme rozpustit. V míse smícháme zakysanou smetanu s cukry a zbytkem mléka, několik lžic této směsi vlijeme k teplé želatině, důkladně promícháme a vše nalijeme zpět do mísy, prošleháme a nakonec zlehka přimícháme ušlehanou smetanu.
4. Vše vlijeme do formy na piškoty a necháme v lednici přes noc ztuhnout.
5. Nakonec dozdobíme šlehačkou a sypeme skořicí.