Jednoduché rychlořezy s jogurtovým krémem
Jednoduchý recept na chutné rychlořezy, které zvládne i naprostý začátečník
SUROVINY
Těsto:
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek krystalového cukru
1 prášek do pečiva
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
2 lžíce kakaa
2 vejcešpetka soli
Jogurtovo-pudinkový krém:
500 ml bílého jogurtu
300 ml vody
2 vanilkové pudinky
200 g másla
4 lžíce moučkového cukru
kakao na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si suroviny, dávkování je na menší plech, pokud chcete péct na velkém plechu, dávku zdvojnásobte. Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a dobře promícháme.
2. Plech vyložíme papírem na pečení a vylijeme hmotu. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 30 minut.
3. Na náplň si dáme do hrnce vodu, jogurt, pudinky a 2 lžíce moučkového cukru.
4. Vaříme za stálého míchání, dáváme pozor, aby kaše neprihorela. Uvaříme hustý pudink.
5. Horký pudink dáme zchladit do studené vody a občas promícháme, aby se nám nevytvořila slupka.
6. Máslo šleháme s 2 lžícemi moučkového cukru asi 5 – 10 minut. Přimícháváme po lžících pudink pokojové teploty.
7. Hotový krém rozetřeme na vychladlé upečené těsto. Posypeme kakaem, případně dozdobíme podle chuti.
