Uklízela jsem mrazničku a úplně jsem zapomněla na višně, které jsem ještě namrazila do zásoby před rokem. Tak jsem hledala inspirace na internetu, co s višněmi. Objevila jsem tento recept, který jsem si upravila podle mě a vznikla z toho velmi chutná, osvěžující bábovka. Ovoce může být libovolné, i například třešně nebo meruňky, případně rybíz nebo angrešt. Autor: Triniti

SUROVINY

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek krupicového cukru

2 ks vejce

1/2 hrnku oleje

1 hrnek mléka

1 bal. prášek do pečiva

kakao

hrnek višnípolohrubá mouka na obalení višní

tuk a hrubá mouka na formu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mléko a nakonec pouze metličkou ručně zamícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a s kakaem. Kakaa přidáváme tolik, abychom měli hnědou bábovku. Ne mnoho, aby nebyla zbytečně hořká.
2. Višně jsem nechala rozmrazit a obalila jsem je v polohrubé mouce.
3. Připravila jsem si formu, kterou jsem pořádně vymastila a vysypala hrubou moukou a navrstvila těsto. Do těsta jsem naskládala višně obalené v mouce a dala péct.
4. Pekla jsem na 200 stupňů asi 45 minut. Pokud vám trouba peče silně, teplotu snižte a bábovku sledujte.