Klasický babiččin jablečný mrežovník
Koláček, který dělávali ještě naše babičky. Miluji starodávné recepty, při kterých si vždy vzpomenu na moje dětství. I tyto koláčky by měly být zachovány, proto je učím i své deti. Zapsán je v mém kuchařském sešitě hned na první straně jako babiččin jablečný mrežovník. Já nezvyknu vrchní těsto tvarovat do mřížky, ale pokud se vám chce, tak ať se líbí. Bude hezčí, ale chuťově je fantastický i tento. Autor: Mineralka
SUROVINY
Těsto:
250 g máslo
250 g moučkový cukr
250 g hladká mouka
250 g polohrubá mouka
2 ks vejce
2 PL medu
1 lžička sody
Náplň:
1 kg strouhaných jablek
1 ks vanilkový cukr
skořice
kr. cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Všechny suroviny na těsto si dáme do misky a vše spolu zamícháme na těsto.
2. Rozdělíme těsto na dva kusy a na pomoučeném vále vyválíme na velikost plechu. Za pomoci válečku přeneseme do vymazaného a moukou vysypaného plechu.
3. Naneseme jablečnou náplň.
4. Náplň:
Jablka oloupeme, nastrouháme, dochutíme vanilkovým cukrem, skořicí, případně kr. cukrem (závisí na vaši chuti a chuti jablíček).
5. Na náplň naneseme druhé vyválené těsto.
6. Popicháme vidličkou. Dáme do vyhřáté trouby péct. Pečeme na 180 st. cca 25-30 min.
7. Upečený a vychladlý koláček posypeme moučkovým cukrem.
