Že vás honí mlsná, ale v tomhle vedru odmítáte zdržovat se v kuchyni déle než je bezpodmínečně nutné? Mám pro vás dneska šikovný recept na superrychlý moučník. Lze takto zužitkovat i starší “poklad” nalezený ve spíži nebo “podezřele vyhlížejícího revoltistu”, který prostě “nechytl”. Autor: Danka

SUROVINY

350 g polohrubé mouky

200 g krystalu

1/2 sáčku prášku do pečiva

špetka soli

1 velká sklenice ovocný kompot (cca 700g)

3 ks vejce

200 ml oleje

1 lžička skořice

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Kompot scedíme do misky, šťávu nevyléváme. V případě, že je ovoce větší (meruňky, broskve, hrušky, jablka…), překrájíme ho nadrobno.
2. V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli, promícháme a vlijeme šťávu z kompotu, olej a přidáme vejce a nadrobno pokrájené ovoce.
3. Důkladně promícháme a vlijeme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného menšího plechu s vyšším okrajem (já použila plech o rozměrech 32x22cm). Pečeme asi 25 minut na 170 stupňů.
4. Doba pečení je pouze orientační, řiďte se především zkušenostmi se svou troubou a použijte test špejlí.