Dnes jsem v zahradě nasbírala plný košík jablek. Plánovala jsem upéct křehký jablečný koláček posypaný moučkovým cukrem, ale v tom vběhl do kuchyně můj prázdninový král a nařídil, že by snědl něco makové. Tak jablka jsou již v bedýnce v komoře a já jsem se pustila do přípravy našeho druhého oblíbeného koláčku s mákem a povidly. Autor: Reny Naty A.

SUROVINY

Těsto:

1/2 kg polohrubé mouky

200 g moučkového cukru

250 g měkkého másla

2 ks vejce

1 bal. kypřící prášek

1 bal. vanilkový cukr

Maková náplň:

1 hrnek mletého máku

5 lžíce krupicového cukru

1/2 sáčku vanilkového cukru

špetka mleté ​​skořice

citronová kůra

mléko

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Z prosáté polohrubé mouky, moučkového cukru, kypřícího prášku, vanilkového cukru, vajíček a měkkého másla vypracujeme těsto, které rozdělíme v poměru 1:2.
2. Větší polovinu těsta vyválíme na malý plech, potřeme povidly a dáme makovou náplň, kterou připravíme tak, že mléko uvedeme do varu a vařící ho lijeme do pomletého máku dokud nedosáhneme požadované konzistence náplně. Nahoru uděláme mřížku ze zbylého těsta.
   
3. Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici a citronovou kůru.
4. Pečeme na plechu o velikosti 37×27 cm a v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut.

Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL