Další skvělá pochoutka bez pečení. Kdo má rád kaštanové pyré, určitě si pochutná. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

500 g sušenky

150 g máslo

3 lžíce kakao

5 lžic moučkový cukr

250 ml černá káva

1 lžička máslo na vymazání plechu

Náplň:

500 g kaštanové pyré

50 ml rum

500 ml smetana ke šlehání

20 g želatina

5 lžic moučkový cukr

Dekorace:

150 g ovoce – meruňky, borůvky, broskve, …

5 lžic nastrouhaná čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Sušenky rozmixujeme na jemný prášek, přidáme máslo, kakao, moučkový cukr a postupně i černou kávu. Zpracujeme hladké těsto, které navrstvíme do kulaté formy o průměru 26 cm, kterou jsme si předem vymastili máslem.
2. Želatinu připravíme podle návodu na obalu. Kaštanové pyré utřeme s rumem a moučkovým cukrem do hladké pěny. Nakonec přidáme připravenou želatinu a důkladně promícháme.
3. Na těsto navrstvíme kaštanovou nádivku a pěkně uhladíme.
4. V misce utřeme smetanu ke šlehání a navrstvíme ji na kaštanovou nádivku. Ozdobíme ovocem a strouhanou čokoládou.
5. Odložíme do chladničky nejméně na 3 hodiny a podáváme. Dobrou chuť!