Výborné domácí křupavé bagety, které jsou doplněny česnekem a různými bylinkami. Skvělé domácí pečivo! Autor: Jaja

SUROVINY

Těsto:

400 g hladká mouka

1 lžička kr. cukr

1/2 lžičky sůl

7 g sušené droždí (nebo 20 g čerstvé)

260 ml mléka

50 g máslo

Náplň:

80 g máslo

8 stroužky česnek

2-3 lžíce nasekaná petrželka

sůl

Dále budeme potřebovat:

1 ks vejce

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve si připravíme náplň. Máslo, sůl a prolisovaný česnek si spolu důkladně vymícháme. Přidáme nasekanou petrželku a odložíme do chladničky.
2. Mouku si smícháme se sušeným droždím, přidáme cukr, sůl a vlažné mléko. Vše spolu důkladně vyhneteme a nakonec přidáme i rozpuštěné máslo. Promícháme a necháme na teplém místě vykynout.
3. Vykynuté těsto si dáme na pracovní desku a rozdělíme si ho na menší části – podle toho, jak velké bagety chceme mít. Každou část si rozválíme na kruh, který si potřeme připravenou náplní. Srolujeme a uložíme na plech, který jsme si vystlali papírem.
4. Nožem si uděláme řezy a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů do zlata, asi 20 min. – sledujeme. Dobrou chuť!