Tak toto je vánoční cukroví mého dětství. Někdy moje mamka ani jiné nedělala. Měli jsme zvonečky, proto kvasnicové jsou pouze zvonky, ale vy pokud chcete, klidně si vyrobte i jiné tvary. Někdy obaluji i v směsi moučkového cukru a skořice a někdy pouze v moučkovém cukru s vanilkou. Určitě vyzkoušejte, jednička z vánočního pečení. Autor: Triniti

SUROVINY

400 g hladké mouky

250 g máslo

3 lžíce mléka

20 g čerstvých kvasnic

1 lžíce moučkového cukru

moučkový a vanilkový cukr na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na pracovní desku prosejeme hladkou mouku, uděláme důlek a do něj nalijeme mléko, přidáme cukr a rozdrtíme droždí.
2. Na mouku nastrouháme studené máslo a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme na minimálně hodinu do chladničky.

3. Odleželé těsto vyjmeme z lednice, rozválíme na tloušťku cca 3 mm a vykrojíme různé tvary. Toto vánoční cukroví u nás je stále zvonkové.

4. Ukládáme na papírem vyložený plech a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 10 minut.

5. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru, do kterého jsme přidali i vanilku.