Recept Letní rybízové ​​řezy

Holky opravdu zkuste – je lehký jako peříčko a věřte, že 1 kousek nestačí 🙂 Je sice trošku dražší, potřebujete 12 vajíček, ale vyplatí se jednou za čas vyzkoušet 🙂 Autor: Reny Naty A.

SUROVINY

Těsto:

6 ks žloutky

6 ks bílky

300 g kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

125 ml olej

125 ml vlažná voda

5 PL kakao – nemusí být

200 g hladká mouka

1 bal. prášek do pečiva

Bílková pěna:

6 ks bílky

150 g moučkový cukr

500 g rybíz

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cukr, žloutky a vanilkový cukr vyšleháme do pěny, postupně přimícháme vodu a olej. Nakonec přidáme kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a na závěr už jen vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
  2. Těsto vylijeme na plech, který jsme vyložili papírem a upečeme při teplotě 150 stupňů po dobu 40 minut.
  3. Po upečení vyjmeme z trouby – vyšleháme bílky s cukrem do tuhé pěny, přimícháme rybíz a navrstvíme na upečené těsto. Vložíme zpět do trouby a pečeme při stejné teplotě, dokud sníh nezíská zlatou barvu (asi 10 minut).

Můj blog:Pečení všeho druhu ORIGINAL