Tak dnes trochu slavnostnější. Patrová srdíčka s masarpone krémem. Tento krém je dokonalý a je velmi jednoduchý na přípravu. Dělávám ho i do dortů. S ovocem je to dokonalá kombinace jak připravit luxusní zákusek, který bude na 100% chutnat každému. Nemusíte šlehat pudink s máslem, zbytečně těžké krémy pouze zaplní žaludek. Autor: Marta

SUROVINY

Těsto:

750 g hladká mouka

250 g moučkový cukr

500 g másla

2 ks žloutky

1 lžička soda bikarbona

1 lžička prášek do pečiva

Náplň:

750 g mascarpone

500 ml šlehačka

2 ks vanilkový cukr

2 ks ztužovač

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vše spolu spracujeme, vyválíme a vykrajujeme srdíčka. Peču na pečícím papíře na 180 stupňů asi 7 minut – nepečte příliš dlouho, abyste těsto zbytečně nevysušily.
2. Šlehačku vyšleháme s vanilkovým cukrem, před došľahaním přidáme ztužovač, nakonec zašleháme mascarpone.
3. Na spodní srdíčko doprostřed dáme džem, krém, srdíčko a už jen nastříkam krém cukrářským sáčkem.
4. Ozdobíme ovocem.