Linecká patrová srdíčka s mascarpone krémem a ovocem

Tak dnes trochu slavnostnější. Patrová srdíčka s masarpone krémem. Tento krém je dokonalý a je velmi jednoduchý na přípravu. Dělávám ho i do dortů. S ovocem je to dokonalá kombinace jak připravit luxusní zákusek, který bude na 100% chutnat každému. Nemusíte šlehat pudink s máslem, zbytečně těžké krémy pouze zaplní žaludek. Autor: Marta
SUROVINY
Těsto:
750 g hladká mouka
250 g moučkový cukr
500 g másla
2 ks žloutky
1 lžička soda bikarbona
1 lžička prášek do pečiva
Náplň:
750 g mascarpone
500 ml šlehačka
2 ks vanilkový cukr
2 ks ztužovač
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vše spolu spracujeme, vyválíme a vykrajujeme srdíčka. Peču na pečícím papíře na 180 stupňů asi 7 minut – nepečte příliš dlouho, abyste těsto zbytečně nevysušily.
- Šlehačku vyšleháme s vanilkovým cukrem, před došľahaním přidáme ztužovač, nakonec zašleháme mascarpone.
- Na spodní srdíčko doprostřed dáme džem, krém, srdíčko a už jen nastříkam krém cukrářským sáčkem.
- Ozdobíme ovocem.
