Chuť upéct něco sladkého může klidně přijít nečekaně i uprostřed týdne… 😀 😀 😀 A ještě k tomu tak jednoduchý dezert, který je hotový za pár minut. A ještě když koupíte již rozválené těsto v obchodě, tak o to lépe. Já používám čerstvé kupované rozválené těsto z obchodu, ale samozřejmě víte použít i hluboko mražené v hrudce, které pak doma rozválíte na tenko a je hotovo. Autor: Danka

SUROVINY

cca 600 g čerstvého listového těsta

800 ml mléka

2 bal. vanilkové pudinkové prášky

3 lžíce krystalu

1 sklenice zavařených broskví (na silnější plátky)

1/2 balíčku dětských kulatých piškotů

rozšlehané vejce na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Broskve scedíme a nakrájíme na silnější plátky.
2. Těsto rozdělíme na dvě části a obě vyválíme na velikost menšího plechu + počítáme i něco na okraje (já mám 32x22cm vnitřní rozměr) nebo použijeme jako já již rozválené.
3. Jednu placku položíme na dno plechu, vystlaného pečícím papírem (papír zmuchláme, namočíme, vyždímeme a rozprostřeme do plechu). Dno propícháme vidličkou, vyskládáme hustě piškotky, zalijeme pudinkem, do kterého zamačkáme ovoce, okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a vše zakryjeme druhým plátem těsta, který jsme také předem propíchali vidličkou. okraje dobře přimáčkneme a vložíme do rozehřáté trouby.
4. Pečeme cca 25 minut na 200 stupňů.
5. Poté necháme vychladnout a uložíme přes noc do ledničky rozležet.