Luxusní dort pro tátu. Sice se zpožděním, protože jsem neměla mnoho času, vždyť víte v dnešním světě hodně shonu, létáte tudy a tudy a tak jsem si přípravu tohoto dezertu trošku oddálila. Ale nevadí, potěšil i se zpožděním, takže jsem spokojená.

Inspirujte se a připravte i vy svému blízkému skvělý dort. Autor: Haanka

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce

160 g kr. cukru

4 lžice oleje

špetka soli

160 g hl. mouky

Krém:

200 ml šlehačky na šlehání

1 bal. mascarpone

2 KL mandarinkové pasty

cukr moučka dle chuti

krém druhý :

200 ml šlehačky na šlehání

1 bal. mascarpone

cukr moučka dle chuti

vanilkové aroma

Poleva (ganache):

100 ml šlehačky

100 g čokolády na vaření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bilky s cukrem míchame robotem na maximum a to tak dlouho, dokud je opravdu hodně pevný..zjistiíte zkouškou, že do sněhu namočite špičku prstu a sníh vám při otočeni prstu stoji nahoru a nehne se..
2. Pak přidate olej, žloutek po žloutku, stále při tom mixujete-už neee úplně na maximum,a nakonec už jen metličkou ručne mouku.
3. Pekla jsem na 180°C cca 45 minut forma 20cm.
4. Krém:
   200ml šlehačky na šlehání, 1 mascarpone a 2KL mandarinkové pasty, cukr moučka dle chuti, vyšleháme do tuha. (pastu jsem koupila v dortisimu, mají plno druhu).
5. Krém druhý:
   200ml šlehačky na šlehání, 1 mascarpone, cukr moučka dle chuti a vanilkové aroma, vyšleháme do tuha. 
6. Poleva:
   Svařit slehacku a v ní rozpustit čokoládu.

Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL