Vyzkoušela jsem koláček, který se mi na fotce velmi líbil a musím říct, že to byla taková dobrota, že na zítra nám asi nezůstane ani jeden kousek. Vynikající těsto, které je doplněno o vanilkový pudink a na vrchu krém ze zakysané smetany a vanilkového cukru. V originálním receptu byla na vrchu nastrouhaná obyčejná hořká čokoláda, já jsem použila čokoládu Margot. Vy můžete použít například i Granko nebo kakao. Autor: Lenulka

SUROVINY

Těsto :

5 ks vajec

250 g krupicový cukr

100 ml oleje

100 ml vlažné vody

250 g polohrubé mouky

1 ks prášek do pečiva

1 lžíce kakaa

Náplň :

2 ks vanilkový pudink

5 lžic krupicového cukru

800 ml mléka

Krém :

400 ml zakysaná smetana

250 ml smetana ke šlehání

2 ks vanilkový cukr

Na ozdobu :

1 ks čokoláda Margot

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky s cukrem ušleháme, přidáme vodu a olej. Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Asi dvě třetiny těsta dáme na vymazaný a vysypaný plech, do zbytku přidáme kakao a přidáme na plech.

2. Z pudinků, mléka a cukru si uvaříme pudink a lžící ho dáváme na neupečené těsto. Potom lehce protáhneme vidličkou, aby se vše částečně promíchalo.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.

3. Po vychladnutí natřeme krém, který připravíme smícháním zakysané smetany s vanilkou a ušlehanou šlehačkou. Nakonec dozdobíme nastrouhanou Margotkou.

4. Tyto řezy jsou výborné, díky pudinku a krému nahoře jsou velice osvěžující . Na posypání navrchu lze použít také Granko.