…….tak dnes posílám recept na Makové řezy. Je to v podstatě makový mřížák. Mřížáky doma máme moc rádi a je jedno, jestli je tvarohový, makový nebo jen s marmeládou. Tenhle víkend padla volba na makový. Autor: Petra

SUROVINY

Těsto:

500 g hladké mouky

120 g cukr moučka

1 bal. vanilkový cukr

1/2 bal. prášku do pečiva

250 g tuku (Hery)

2 ks vejce

špetka soli

Maková nádivka:

200 g máku

2,5 dl vařícího mléka

1 l mléka

2 bal. vanilkový pudink

2 lžíce cukru

2 ks vejce

100 g moučkový cukr

mleté piškoty nebo strouhanka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme chvíli odpočinout. Potom 2/3 těsta rozválíme na vymazaný a moukou vysypaný plech a těsto potřeme libovolnou marmeládou. Na marmeládu rozetřeme makovou nádivku.
2. Ze zbylého těsta vyválíme tenké válečky, klademe je jako mřížku na makovou nádivku a koláč upečeme. Pečeme na 180 st. asi 20 min.
3. Po vychladnutí můžeme koláč pocukrovat.

4. Nádivka:
200 g máku přelijeme 2,5 dl vařícího mléka. Zvlášť uvaříme pudink z 1 litru mléka, 2 vanilkových pudinků a 2 lžic cukru.

5. Do uvařeného pudinku vmícháme mák a necháme vychladnout. Po vychladnutí přimícháme 2 vejce, 100 g moučkového cukru a podle potřeby zahustíme mletými piškoty nebo strouhankou.