Už dávno jsem se chystala upéct tento zákusek. Tak lahodný, voňavý a chutný. Miluji kombinaci ovoce a kokosu. Doma však mají raději čokoládové nebo karamelové zákusky, nevadí. Alespoň zůstalo více pro mě 🙂 Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

400 g polohrubá mouka

100 g cukr

125 g hera

4 ks žloutek

300 ml mléko

1 balíček prášek do pečiva

Na peřinu:

4 ks bílek

150 g cukr

100 g kokos

meruňky nebo jiné ovoce podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Heru vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme žloutky, mléko a na závěr i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Připravené těsto navrstvíme na plech vyložený pečícím papírem a poklademe meruňky. Dáme péct na 170 stupňů asi 15 minut.
2. Na meruňky navrstvíme sníh – bílky vyšleháme s cukrem do tuhé lesklé pěny a přidáme kokos.
3. Pečeme dále při 170 stupních asi 10 minut, dokud sníh nezíská pěknou zlatou barvu.