Velmi jednoduché řezy z listového těsta s čokoládovou sušenkou uprostřed. Vhodné ke kávičce nebo čaje.

SUROVINY

Těsto I.:

1 bal.listové těsto

Těsto II.:

200 g

kr. cukr

6 ks

vejce

400 g

nastrouhaná čokoláda

400 g

mleté vlašské ořechy

Krém:

600 ml

mléko

3 lžíce

hladká mouka

3 lžíce

kukuřičný škrob

250 g

margarín

100 g

máslo

250 g

moučkový cukr

2 bal.

vanilkový cukr

1 lžíčka

citronová kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Z listového těsta si vyválíme dva stejně tenké obdélníky a upečeme je na opačné straně plechu při teplotě 160 stupňů do zlata.
2. Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme nastrouhanou čokoládu, mleté vlašské ořechy a nakonec vyšlehané bílky. Jemně promícháme a vylijeme do formy na pečení, kterou jsme si vystlali papírem na pečení. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 30 minut.
3. V trošce mléka si rozděláme mouku a kukuřičný škrob. Zbylé mléko si spolu s vanilkovým cukrem rozpustíme na ohni a postupně přidáme mléko s moukou a škrobem. Vaříme do zhoustnutí. Hustou hmotu necháme vychladnout.
4. V jiné misce si mixérem vyšleháme máslo a margarín s moučkovým cukrem do pěny. Postupně k ní přidáváme vychladlou mléčnou hmotu a mixérem vyšleháme na tuhý krém. Přidáme citronovou kůru a dobře promícháme.
5. Můžeme vrstvit. Na listové těsto navrstvíme 1/2 krému, položíme čokoládovou sušenku, kterou mírně přitlačíme, znovu navrstvíme krém a přikryjeme druhým plátem listového těsta.

6. Vrch posypeme práškovým cukrem. Dobrou chuť!