Dortík je perfektní, chutný, nenáročný na přípravu.

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce

240 g moučkový cukr

250 g hladká mouka speciál

3/4 bal. kypřící prášek do pečiva DrOetker

150 ml rostlinný olej

100 ml vlažná voda

1 bal. vanilkový cukr DrOetker

2 lžíce kakao

Náplň:

200 ml šlehačka

200 ml zakysaná smetana pochoutková

250 g jemný tvaroh

2 lžíce moučkový cukr

1 bal. Vanilkový pudink Créme Olé bez vaření DrOetker

300 g broskvový povidla

700 ml broskvový kompot

Povrch:

1 bal. prášková šlehačka DrOetker

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Korpus: bílky vyšleháme se špetkou soli na pěnu, po lžících zašleháme 120 g cukru. Žloutky vymícháme se 120 g zbylého cukru vanilkového cukru, postupně přidáme olej, vodu, mouku s práškem do pečiva a jemně vmícháme bílkovou pěnu. 1/3 oddělíme a přimícháme 2 lžíce kakaa.
2. Kulatou formu, průměr 24 cm vymažeme a vysypeme moukou. Postupně začneme vrstvit těsto. Do středu dáme 1 polévkovou lžíci kakaové těsto, na něj 2 lžíce žluté těsto, opakujeme dokud nespotřebujeme obě těsta. Pozor, nemícháme! Těsto si samo vytvoří strukturu jako je na fotografii. Dáme upéct při 180 ° C a necháme vychladnout.
3. Náplň: šlehačku, zakysanou smetanu, tvaroh, cukr dáme do vyšší nádoby a promícháme. Přidáme vanilkový pudink Dr.Oetker Creme Olé bez vaření a vyšleháme elektrickým šlehačem na požadovanou hustotu.
4. Vychladlý korpus překrojíme příčně na polovinu. Pokapeme broskvovou šťávou z kompotu. Natřeme džemem, polovinou nádivky a poklademe scezené nadrobno pokrájené broskve. Přiložíme druhou polovinu korpusu. Zbylou nádivkou potřeme boky a povrch dortu.
5. Šlehačku připravíme podle návodu. Ozdobíme podle vlastní fantazie. Odložíme do chladu na několik hodin a podáváme. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
pekařky – BlazenaSadovska