Dneska přidávám něco z mé sbírky, recept na Mřížový koláč. Doma ho mají všichni moc rádi. Koláček, na který nepotřebujete ani recept. Je tak jednoduchý na suroviny, že si ho budete pamatovat hned po prvním upečení. A dokonce pouze z jednoho vajíčka. Zkoušela jsem ho připravit i z másla, ale ze ztuženého tuku se mi zdá lepší, tužší, nedrolí se. Ale pokud vám to nevadí, klidně ztužený tuk zaměňte za máslo. Autor: Petra

SUROVINY

250 g polohrubé mouky

250 g hladké mouky

250 g tuku (Hery)

200 g cukr moučka

1 bal. prášek do pečiva

1 bal. vanilkový cukr

1 ks vejce

trochu strouhané citrónové kůry

marmeláda dle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze všech surovin vypracujeme těsto.
2. 2/3 těsta vyválíme na vymazaný a moukou vysypaný plech o velikosti 38×25 cm.
3. Těsto potřeme libovolnou marmeládou (já použila višňovou).
4. Ze zbylého těsta vyválíme válečky a klademe na marmeládu do tvaru mřížky.
5. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 st. do růžova, cca 20 min.