Nadýchaný tvarohový koláček

Tak tenhle koláček je potřeba péci s předstihem, protože úplně nejlepší je, když se nechá přes noc odležet, ale zaručeně vám vaši trpělivost stonásobně oplatí. Je totiž naprosto vynikající. Ani Kubík neodolal, ačkoliv se ještě zdaleka necítí ve své kůži a každé sousto doprovázel záchvat kašle. Jenže zkuste odolat, když je to tak dobré. Autor: Danka
SUROVINY
Těsto:
175 g hladké mouky
1/2 bal. prášku do pečiva
50 g moučkového cukru
1 ks vejce
50 g změklého másla
špetka soli
Tvarohová náplň:
500 g měkkého vaničkováho tvarohu
2 ks vejce
90 g moučkového cukru
1 bal. vanilkový cukr
30 g Solamylu
250 ml šlehačky
sekané mandle
vanilkový cukr s mandlovou příchutí
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vypracovat hladké těsto, vyválet na velikost menšího plechu (já mám 32x22cm), plech vymazat máslem a pomocí válečku vložit dovnitř vyválené těsto.
- Dno propíchat vidličkou, vlít tvarohovou náplň, posypat sekanými mandlemi a péct v troubě 30 minut na 180 stupňů.
- Před servírováním posypat vanilkovým cukrem s mandlovou příchutí.
- Všechny suroviny kromě šlehačky důkladně promíchat a poté zlehka přimíchat ušlehanou šlehačku.