Vynikající nepečené řezy z máslových sušenek, tvarohu, zakysané smetany, šlehačky a želatiny. Použila jsem trochu víc želatiny, protože naposledy se mi stalo, že mi to poloviční dávka nepodržela, ale nevadí. A nezapomeňte ani na kvalitní čokoládu, s tou to chutná nejlépe. Autor: Nina

SUROVINY

1.5 balení máslových sušenek

250 g tvarohu

400 ml zakysané smetany

3-4 lžíce cukru

1 bal. smetana 36%

1 bal. želatinový ztužovač za studena Dr. Oetker

100 g kvalitní čokolády

1 bal. dort želé červené Dr. Oetker

ovoce na zdobení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na dno formy dáme pečící papír střižený na míru a vyskládáme první vrstvu sušenek. Pokrájíme si kaki na plátky, čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a ušleháme šlehačku.
2. Tvaroh, smetanu a cukr dobře umícháme na hladký krém (já dávám do robotu) a vmícháme tuhou šlehačku (malé množství necháme na konečné zdobení).
3. Rozpustíme želatinový ztužovač, dle návodu na obale, přidáme do krému a krátce promícháme.
   Z hotového krému odebereme polovinu a dáme zatím stranou. Do zbývajícího krému přidáme rozpuštěnou čokoládu a ještě chvíli mícháme.
4. Světlý krém rozetřeme na sušenky, pěkně uhladíme a vyskládáme druhou vrstvu sušenek. Dále poklademe půlkami banánů, řezem dolů a překryjeme tmavým čokoládovým krémem. Opět dobře uhladíme.
5. Nakonec poklademe třetí vrstvu sušenek a dáme na pár hodin ztuhnout do lednice.
6. Dobře ztuhlý zákusek, přelijeme uvařeným (dle návodu na sáčku) dortovým želé a dáme ještě na chvíli do lednice.
7. Hotový zákusek rozkrájíme na kostky a ozdobíme libovolným ovocem a šlehačkou.