Pudinková kolečka v čokoládě

No a tady jsem namísto strojčekového postupu použila vykrajování, protože jsem někde ztratila moje pradávné tvořítko. Příští rok si ho budu muset pořídit, abych měla opravdu poctivé pudinkové tyčinky jako loni. Nevadí, i kolečka jsou velmi chutná. Sice mi jedna dávka troška zhnědla více než bylo třeba, ale nevadí. Změknou. Autor: Mineralka
SUROVINY
250 g hladká mouka
120 g moučkový cukr
60 g ztužený tuk
60 g Hera nebo máslo
1 ks vejce
100 g vanilkový pudink (prášek)
plnit libovolným džemem
polít čokoládou
POSTUP PŘÍPRAVY
- Postup je totožný jako při linec. těste. Klasicky vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na minimálně hodinu a potom rozválíme.

2. Je to však pudinkové těsto, které se v originálním receptu tlačilo přes mlýnek, ale já nemám nástavec a tak jsem si to vyřešila po svém.
3. Tak odleželé těsto jsem rozválela a kulatou formičkou vykrojila. Upekla jsem v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů a trvalo to cca 6 minut.

4. Slepovala jsem domácí marmeládou a druhý den jsem zalévala čokoládou – střídavě bílá a tmavá, aby dobře vypadaly.

