Skořicové vruty – fotopostup

Vynikající domácí pečivo, které je obalené v skořicovém cukru. Pokud máte rádi sladké pečivo, tak toto zařadíte mezi své oblíbené. Jen tak s máslem a medem, případně suché ke kávičce nebo k šálku čaje. Viz také fotopostup, je to zcela jednoduché a to těsto, s ním je radost pracovat. Autor: Lacusin
SUROVINY
200 ml mléka
20 g droždí
90 g kr. cukru
400 g hladké mouky
50 g másla
30 g oleje
2 ks vejce
špetka soli
Na obalení:
4 ks skořicový cukr
50 g másla
POSTUP PŘÍPRAVY
- Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek.
- Ke kvásku přidáme mouku, rozehřáté máslo, olej, vejce a sůl a vypracujeme hladké pružné těsto. Lehce poprášíme moukou a necháme kynout, dokud nezdvojnásobí objem.


3. Vykynuté těsto rozdělíme na 10 kousků. Z každého kousku uděláme váleček, v polovině ho přeložíme a stočením dvou konců vytvoříme vrut.



4. Vruty nandáme na plech vyložený papírem na pečení. Necháme ještě půl hodiny kynout a pak upečeme při 200 °C.


5. Upečené vruty ihned potíráme máslem a obalíme ve skořicovém cukru.
