Už nevíte jakým krémem byste naplnili koláček nebo dort? Nemáte chuť na těžký máslový krém, kterým se tradičně plní všechny sladké dobroty? Připravili jsme si pro vás skvělý recept na tvarohový krém, který se hodí do různých koláčů nebo na plnění dortu. I do tohoto krému se přidává máslo, ale v podstatně menším množství než do klasického pudinkového krému. Odlehčíme to salkem, které dokonale ochutí a osladí a zároveň s tvarohem dodá krému hlavně nadýchanost.

SUROVINY

320 g jemný tvaroh

175 g máslo

90 g moučkový cukr

65 g kondenzované mléko

1 bal. vanilkový cukr

1 PL koňak nebo vaječný likér

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo nechte při pokojové teplotě stát minimálně 2 hodiny, aby jste ho neměli příliš tvrdé.
2. Když má máslo pokojovou teplotu, přidáme moučkový cukr a vanilkový cukr a mixérem rozmixujeme do pěny.
3. Do takto vyšlehané pěny postupně tenkým proudem přidáváme salko (za stálého šlehání). Na závěr přidáme likér nebo koňak (podle toho co vám chutná) a ještě jednou krátce mixujeme.
4. Tvaroh metličkou vymícháme, aby nebyl tuhý a postupně ho přidáváme do máslového základu.
5. Krém je jemný, nadýchaný a naplnit můžeme různé zákusky.

Zdroj: Vk