Někdo je volá ořechové pusinky nebo sněhové vločky. Já už ani nevím jak jsem je pojmenovala a mám tenhle recept uloženy v mé kuchařské knížce, tak dávám obecný název sněhové cukrovíčko. Jednoduché a abych nezapomněla nepřipálily se mi. Do těsta jsem přidala nastrouhanou čokoládu, proto jsou hnědší jak by měly být 🙂 Určitě vyzkoušejte, je to vynikající křupavá dobrota. Autor: Petra H.

SUROVINY

4 ks bílky

250 g cukr moučka

250 g mletých vlašských ořechů

50 g nastrouhané čokolády na vaření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky vyšleháme na pevný sníh, potom zašleháme moučkový cukr.
2. Nakonec zlehka vmícháme mleté ořechy a nastrouhanou čokoládu.
3. Dáme do cukrářského sáčku s hladkou kovovou špičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme hromádky o průměru asi 3 cm.
4. Posypeme stříbrnými cukrovými perličkami.
5. Pečeme pomalu asi na 140 stupňů dozlatova, sledujeme si čas, když jsou nazlátlé, vybíráme.