Originální recept je samozřejmě bez ovoce, ale já ho prostě v této sladké dobrotě miluji. Dokonalý koláč je tak ještě chutnější a šťavnatější. Používám třešně, meruňky, broskve a dokonce jsem zkoušela už i hrušky a višně. Zkuste i vy. Autor: Marta

SUROVINY

Těsto:

400 g hladká mouka

250 g hera

100 g moučkový cukr

1 ks prášek do pečiva

30 g kakao

1 ks žloutek

Tvarohová náplň:

1000 g jemný tvaroh

250 g moučkový cukr

2 lžíce bramborový škrob

5 ks žloutky

1 lahvička zavařené broskve (7 dcl)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny ingredience na těsto smícháme a vypracujeme do kuličky. Rozdělíme na polovinu, zabalíme do potravinářské fólie a dáme do mrazáku na cca 1 hod.
2. Smícháme spolu tvaroh, cukr, žloutky, škrob a nakonec přimícháme sníh z bílků.
3. Těsto vyjmeme z mrazáku a jednu půlku nastrouháme na vymazaný a vysypaný plech. Na to dáme tvarohovou náplň a na náplň poklademe nakrájené broskve. Na vrch nastrouháme druhu polovinu těsta.
4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. cca 25-30 min.