Tento koláček s třešněmi je tohoto roku poslední. Ale poslední myslím v tom smyslu, že je připraven z čerstvých třešní 🙂 Milujeme kynuté koláče s drobenkou s jakýmkoli ovocem. I s višněmi, meruňkami, rybízem a dokonce jsem už dělala i hruškový kynutý a kupodivu byl fantastický. Autor: Marta

SUROVINY

Těsto:

500 g polohrubá mouka

1 ks droždí

2 ks vajíčka

2 lžíce kr. cukr

250 ml mléka

1 dcl olej

1/2 ks prášek do pečiva

Dále:

100 g hrubá mouka

100 g krystalový cukr

1 bal. vanilka

100 g rozpuštěné máslo

třešne

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Klasicky vypracujeme kynuté těsto, které nenecháváme kynout, ale hned ho rozdělíme na polovinu a rozválíme nebo rukama vytvarujeme do vyššího plechu.
2. Poklademe vypeckované třešně a necháme kynout. Trvá to asi 45 minut při pokojové teplotě. Když máte teplejší místnost, sledujte a dejte péct dříve.
3. Zatímco těsto kyne připravíme drobenku. Smícháme všechny suroviny a dáme do chladničky.
4. Když koláč vykynul, posypeme ho drobenkou a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů asi 20-30 minut – sledujeme.