Máte-li na zahrádce už jen zbytky malých jahod a nebo vám ze sběru zbyly ne úlně nejčerstvější kousky, budete možná hledat inspiraci, kterak je ještě zužitkovat. Přináším tedy jednu na vláčnou bábovku plnou jahod

SUROVINY

2 ks vejce

100 ml kokosového oleje

1/2 hrnku cukru

1 bal. tvaroh ve vaničce

150 ml mléka

10 g kypřícího prášku (bez fosfátů)

1,5 hrnku hladké celozrnné špaldové mouky

dvě hrsti jahod

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vejce vyšlehejte s cukrem, přidejte rozpuštěný kokosový olej, mléko a vaničkový tvaroh. Poté vmíchejte kypřící prášek a mouku. Těsto si můžete umíchat v robotu, stejně jako já ve svém, jen jahody vmíchejte až nakonec ručně, abyste je nerozmašírovali :-))
2. Pokud máte menší kousky, můžete je nechat celé, větší nejdříve pokrájejte.
3. Bábovka je zdobená bílou čokoládou a čerstvými jahodami. Přiznávám bez mučení, že jsem to udělala především z estetických důvodů (aby se vám líbila ;)), neb si uvědomuju, že kvalita bílé čokolády z výživového hlediska je věc diskutabilní.

Zdroj: Máma v kuchyni