Po odležení je koláček ještě lepší a druhý den ani nemluvím. Nicméně je obtížné odložit pár kousků i druhý den. Tento náš nedělní koláček je už tradice. Jednoduchý na přípravu a chuťově fantastický. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

2 ks vejce

1 hrnek kr. cukr

1/2 hrnku olej

2 hrnky hladká mouka

1 hrnek mléka

1 bal. vanilkový cukr

1 bal. prášek do pečiva

3 PL kakao

Krém:

700 ml mléko

2 bal. vanilkový pudink

1 hrnek kr. cukr

500 g jemný tvaroh

3 PL rum

125 g máslo

Poleva:

2 bal. zakysaná smetana

1 bal. čokoláda na vaření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny, přidáme olej a mléko. Na závěr přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Takto připravené těsto rozdělíme na 2 části v poměru 1:2.
2. Větší část nalijeme do vyššího plechu, který jsme vyložili papírem a menší část obarvíme kakaem.
3. Kakaové těsto cik cak navrstvíme na světlé a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Po upečení necháme vychladnout, natřeme krém a na krém dáme polevu. Odložíme do lednice ztuhnout.
4. Krém:
   Klasickým způsobem uvaříme pudink. Pudink necháme mírně vychladnout, přidáme tvarohy a máslo pokojové teploty, ochutíme podle chuti rumem a mixérem vyšleháme hladký krém.
5. Poleva:
   Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme mírně vychladnout. Do zakysané smetany postupně přidáváme mírně vychladlou čokoládu a promícháme.