V letných dňoch je úžasným osviežením práve uhorkový šalát. Niekto si ho v lete neodpustí k akémukoľvek jedlu a niekto iný si s ním vystačí aj bez hlavného jedla. Každý pripravuje uhorkový šalát svojím najobľúbenejším spôsobom. 

Niekto si na ňom pochutnáva so smotanovou zálievkou, niekto s octovou. Môže byť sladší, slanší alebo kyslejší.

Proti gustu nemožno nič namietať.

Inšpirujte sa však našim dnešným receptom na ten najchutnejší uhorkový šalát. Budete si ho pochvaľovať ešte dlho.

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 2 kg uhoriek
• 500-600 g cibule

ZÁLIEVKA

• 600 ml vody
• Cukor podľa chuti. Zhruba 320 ml cukru. Merané v odmerke na vodu.
• 200 ml octu
• Soľ podľa chuti. Zhruba 50 ml soli. Merané v odmerke na vodu.
• 2 lyžičky horčice
• ½ lyžičky benzoátu sodného
• 1 lyžičku Borken

Takto budeme v recepte postupovať:

1.Uhorky dôkladne umyte a odrežte oba konce.

2.Olúpte a na hrubo nakrájajte cibuľu. Uhorky nakrájajte pomocou kuchynského robota, alebo noža, na súmerné tenké plátky. Čím tenšie, tým lepšie. Jemne premiešajte.