Je období dozrávání meruněk. Máme jeden strom, který byl obsypán květinami, že ho nebylo ani vidět, ale meruňky jsme museli hledat lupou. Ty, co zůstali na samém vrcholku a ráno jsme je našli pod stromem se daly použít pouze na džem, nebo na koláč. Tak jsem toho využila. Pro jistotu jsem si přichystala i zavařené, kdyby to bylo málo, ale stačilo. Autor: Milka

SUROVINY

Těsto:

1/2 kg polohrubé mouky

20 dkg moučkového cukru

1 bal. Palmarin (ztužený tuk)

2 ks vajíčka

1 bal. prášek do pečiva

1 bal. vanilka

1 PL kyselého mléka nebo zakysané smetany

podle potřeby mleté ​​vlašské ořechy

Náplň:

25 dkg hrudkovitého tvarohu

50 dkg tvarohu ve vaničce

1 ks vajíčko

20 dkg cukru

1 bal. vanilka

200 g zakysané smetany

13 kusů meruněk

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Z uvedených surovin zpracujeme těsto. Rozdělíme ho na dva díly.
2. První vyválíme na velikost pekáče, uložíme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto posypeme mletými oříšky.
3. Nyní si připravíme nádivku. Do mísy dáme tvaroh, žloutky, smetanu, cukr a vymícháme.
4. Pak si uděláme sníh, do kterého přidáme vanilku a pomalu vmícháme o tvarohu. Nádivku vylijeme na těsto na plechu.
5. Meruňky rozpůlíme a uložíme na tvarohovou náplň. Z druhé poloviny těsta uděláme válečky a ukládáme na meruňky. Pečeme 30 minut při 180 ° C.